Comment concurrencer un géant de l'agroalimentaire

02 juillet 2007

Comment concurrencer un géant de l'agroalimentaire

Chaque soir, au diner, Cha nous chante le même refrain : "je veux un yaourt au chocolat" et pas n'importe lequel "les petits fil..s" de la célébre marque à la petite fleur...

Je me suis dit qu'il devait être possible de faire des crèmes au chocolat maison pour remplacer ces fameux yaourts. J'ai donc essayé de faire la recette des crèmes vanille fleur d'oranger du Marie claire idées été 2007 vantée par Stéphanie en remplaçant la vanille et la fleur d'oranger par du chocolat. Le verdict est sorti de la bouche de Cha :

c'est beurk maman. Il faut dire qu'elle n'avait pas tout à fait tort cette petite, moi aussi je trouvais que le résultat n'est pas terrible crème en 2 phases avec une texture granuleuse (alors que la version vanille fleur d'oranger est très réussie : texture lisse et goûteuse)

Aujourd'hui essai d'une autre recette de crème au chocolat :

Verdict de Cha : encore! les yaourts à la petite fleur je vous ai eu !

J'allais oublier le plus important la recette :

Pour 6 ramequins :

15 cl de crème liquide entière- 20 cl de lait- 3 jaunes d'oeuf - 50 g de sucre - 150 g de chocolat noir

Raper le chocolat -Faire boullir la crème et le lait- Fouetter les jaunes et le sucre. Verser le mélange bouillant sur les jaunes sans cesser de mélanger afin d'éviter la coagulation. Reverser le tout dans une casserole et faites cuire à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que la crème épaississe ( elle ne doit pas bouillir). Ajouter le chocolat et mélanger. Verser dans des ramequins, laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais au moins 6 h.

Il parait qu'elles sont encore meilleures le lendemain, je n'ai pas pu tester!

Posté par Tovie à 22:43 - à table - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Les petits Filous de Danone ( oups il ne fallait pas le dire ?? ) ont encore de beaux jours devant eux : plus rapide à préparer , c'est surtout ça leur gros atout : avec eux , pas besoin de raper le chocolat !!! signé : le mari gourmand

Posté par Demaho, 02 juillet 2007 à 22:51

Les "tagués" doivent ecrire sur leur blog 7 choses à leur propos, ainsi que ce règlement. Tu deviens alors tagueur, et doit taguer 7 autres personnes (que tu dois énumérer sur ton blog). Tu laisses alors, sur les blogs de ceux que tu souhaite taguer, un commentaire leur indiquant qu'ils ont été tagués et en les invitant à lire ton blog.

Posté par Margot, 03 juillet 2007 à 14:12

Mmmmmmmmm ça a l'air bon!

Posté par Margot, 03 juillet 2007 à 14:13